Tempe orek merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang tak hanya lezat tetapi juga sangat praktis untuk disajikan di berbagai kesempatan. Proses pembuatannya yang sederhana membuatnya menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencicipi masakan ini di rumah, simak tutorial masak tempe orek yang mudah berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Tempe Orek
Untuk membuat tempe orek, Anda hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
-
1 papan tempe, potong kecil-kecil
-
3 siung bawang putih, cincang halus
-
3 siung bawang merah, cincang halus
-
2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)
-
1 sendok makan kecap manis
-
1 sendok teh garam
-
1 sendok teh gula merah, serut
-
1 sendok teh air asam jawa (opsional)
-
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-Langkah dalam Membuat Tempe Orek
Untuk membuat tempe orek yang lezat, simak langkah-langkah berikut yang mudah diikuti:
1. Persiapkan Tempe
Pertama-tama, potong tempe menjadi potongan kecil-kecil sesuai selera. Anda bisa memotongnya dadu kecil atau memotong tipis, tergantung preferensi. Setelah itu, goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum dan berubah warna. Pastikan bumbu benar-benar matang agar rasanya lebih meresap ke dalam tempe.
3. Tambahkan Kecap Manis dan Bumbu
Setelah bumbu tumisan harum, tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata hingga gula merah larut dan bumbu tercampur dengan baik. Jika Anda suka rasa asam, tambahkan sedikit air asam jawa untuk memberi rasa segar pada tempe orek.
4. Masukkan Tempe Goreng
Masukkan tempe goreng yang sudah tiris ke dalam wajan. Aduk rata hingga tempe terbalut sempurna dengan bumbu tumisan. Biarkan masakan matang dan bumbu meresap ke dalam tempe selama beberapa menit.
5. Sajikan
Setelah bumbu meresap sempurna dan tempe orek berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan tempe orek dalam piring saji. Tempe orek siap dinikmati dengan nasi hangat.
Tips Agar Tempe Orek Lebih Nikmat
-
Jenis Tempe: Pilih tempe yang segar dan berkualitas baik agar hasil tempe orek lebih lezat.
-
Bumbu: Jika Anda suka rasa pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam tumisan.
-
Kecap: Kecap manis yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera. Jika Anda ingin rasa lebih gurih, gunakan kecap manis dengan rasa lebih tajam.
Kreasikan Tempe Orek dengan Bahan Lain
Tempe orek adalah hidangan yang fleksibel dan bisa dipadukan dengan berbagai bahan lainnya. Anda bisa menambahkan sayuran seperti daun salam, serai, atau bahkan tahu sebagai variasi. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bahan untuk menciptakan rasa yang sesuai dengan selera Anda!
Kesimpulan: Tempe Orek, Hidangan Sederhana yang Memikat
Dengan tutorial masak tempe orek ini, Anda bisa membuat hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Tempe orek cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan, baik untuk makan siang, makan malam, atau bahkan sebagai lauk pendamping nasi. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati rasa autentik tempe orek yang lezat. Selamat memasak!
Nggak cuma itu, kalau lagi pengen ayam, lumuri ayam dengan bumbu simpel kayak bawang putih, kunyit, terus goreng sampai crispy. Kalau mau yang lebih kekinian, coba ayam bakar saus teriyaki yang manis dan gurih. Dijamin, makan enak dan cepat, keluarga pasti ketagihan!
Wajib baca ini: tutorial masak ayam